オーストラリア産マヌカハニーとは？

オーストラリア産マヌカハニーの由来

マヌカは、レプトスペルマム属の植物に由来する蜂蜜に広く使われる名称です。オーストラリアには、ティーツリーとも呼ばれる在来のレプトスペルマム属の植物が数多くあります。養蜂家は、ミツバチが花蜜を集められるよう、これらの植物が咲く場所に巣箱を置きます。

蜂蜜の特徴は植物の種類、地域、季節、採蜜時期によって異なります。この自然な違いがあるため、商品を比べる際は産地と明確に表示された等級を確認することが大切です。

どんな味がする？

オーストラリア産マヌカハニーは、一般的なあっさりした蜂蜜より濃厚で香り高い傾向があります。MGO値が低めのものは穏やかでキャラメルのような風味、高めのものはより凝縮したハーブを思わせるマヌカ特有の風味を持つことがあります。味の好みは人それぞれで、最も高い数値がすべての人や用途に最適とは限りません。

マヌカハニーの等級はどう決まる？

MGOはメチルグリオキサールの略です。マヌカハニーのラベルにあるMGO 500+は、蜂蜜1キログラム当たりのメチルグリオキサールが少なくとも500ミリグラムという等級を表します。NPA（非過酸化物活性）は、MGOと併記されることがある別の等級表示です。

これらは等級を表す数値であり、摂取量の指示でも、食品が病気を治療するという約束でもありません。数値で商品を比較したうえで、好みの味、使い方、予算に合わせて選びましょう。

購入前に確認したいこと

商品ページでは、次の情報が確認しやすいことが重要です。

• 正確なMGO値と、記載がある場合はNPA値
• 選んだ瓶の正味重量と価格
• オーストラリア産であることと販売者の情報
• 記載がある場合はGTINまたはバーコード
• 配送、返品、保存方法の情報

手軽な楽しみ方

マヌカハニーはスプーンからそのまま味わうほか、トーストに塗ったり、ヨーグルトやオートミールにかけたり、温かい飲み物に混ぜたりできます。瓶はしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。