Jarrahhoning wordt gemaakt van nectar van Jarrahbomen (Eucalyptus marginata), die van nature in het zuidwesten van West-Australië voorkomen. De honing is meestal donker amberkleurig en zacht van smaak; sommige potten vermelden een totale-activiteitswaarde (TA).
Honing uit West-Australische bossen
Jarrah (Eucalyptus marginata) hoort bij de bossen van zuidwestelijk West-Australië. Tijdens de bloei kunnen imkers kasten binnen bereik van de bloemen plaatsen. Bloei en seizoenen wisselen; kleur, geur en textuur kunnen per oogst verschillen.
Kleur en smaak
Jarrahhoning wordt vaak omschreven als donker amberkleurig, soepel en minder scherp zoet dan sommige lichtere honingsoorten. De bosherkomst geeft een ander smaakprofiel dan manukahoning, die vaak aromatischer en kruidachtiger wordt genoemd. Smaakomschrijvingen zijn richtlijnen, geen garantie voor iedere oogst.
Hoe Jarrahhoning geclassificeerd wordt
Jarrahproducten kunnen een waarde voor totale activiteit (TA) tonen. Deze laboratoriummeting kan peroxide- en niet-peroxidecomponenten omvatten. TA is geen MGO-concentratie zoals bij Manuka. Vergelijk TA met TA en MGO met MGO, en controleer herkomst, nettogewicht en verkoper.
Jarrahhoning kiezen
Let op de vermelde West-Australische herkomst, het nettogewicht, de classificatie en actuele beschikbaarheid. Australian Honey Co. bereidt de Jarrahcollectie voor; gedetailleerde productpagina’s volgen wanneer voorraad en productinformatie bevestigd zijn.
Lees voor een andere West-Australische bloembron onze vergelijking tussen Jarrah en Marri.
Bronnen en meer informatie
Informatie: Dit artikel geeft algemene informatie over voeding en producten en is geen medisch advies. Honing is niet geschikt voor baby’s jonger dan 12 maanden. Bekijk de informatie van Healthdirect over de veiligheid van baby’s.