Jarrah-Honig entsteht aus dem Nektar der im Südwesten Westaustraliens heimischen Jarrah-Bäume (Eucalyptus marginata). Er ist meist dunkel bernsteinfarben und mild im Mundgefühl; manche Produkte tragen eine TA-Einstufung für Gesamtaktivität.
Honig aus den Wäldern Westaustraliens
Jarrah (Eucalyptus marginata) ist ein für den Südwesten Westaustraliens typischer Baum. Während der Blüte stellen Imker ihre Bienenstöcke in Reichweite der Blüten auf. Blühbedingungen und Jahreszeit beeinflussen jede Ernte; Farbe, Aroma und Textur können sich von Charge zu Charge unterscheiden.
Farbe und Geschmack
Jarrah-Honig wird oft als dunkel bernsteinfarben, geschmeidig und weniger spitz süß als manche hellere Honige beschrieben. Sein Waldursprung unterscheidet ihn geschmacklich von Manuka-Honig, der häufig aromatischer und kräuterartiger beschrieben wird. Diese Geschmacksangaben sind Orientierung, keine Garantie: Ernten sind nicht völlig gleich.
So kann Jarrah-Honig eingestuft werden
Manche Jarrah-Produkte tragen eine Einstufung der Gesamtaktivität (TA). Diese Laborbewertung kann peroxidische und nichtperoxidische Komponenten umfassen. Sie misst nicht dasselbe wie die MGO-Konzentration bei Manuka-Honig. Vergleichen Sie TA mit TA und MGO mit MGO; beachten Sie Herkunft, Nettogewicht und Verkäufer.
Jarrah-Honig auswählen
Achten Sie auf westaustralische Herkunft, Nettogewicht, angegebene Einstufung und aktuelle Verfügbarkeit. Australian Honey Co. bereitet seine Jarrah-Kollektion vor. Detaillierte Produktseiten folgen, sobald Bestand und Produktangaben bestätigt sind.
Eine weitere westaustralische Blütenquelle lernen Sie im Vergleich von Jarrah- und Marri-Honig kennen.
Quellen und weiterführende Informationen
Hinweis: Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen zu Lebensmitteln und Produkten und ist keine medizinische Beratung. Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet. Weitere Hinweise: Informationen von Healthdirect zur Sicherheit von Säuglingen.