TA는 총활성을 뜻합니다. 꿀 검사에서는 과산화 및 비과산화 성분이 모두 포함될 수 있습니다. TA 숫자는 검사에 따른 등급 결과이지 메틸글리옥살 농도나 의학적 효능 주장이 아닙니다.
총활성에 포함되는 것
꿀의 활성은 과산화수소와 그 밖의 요인에서 나올 수 있습니다. 총활성은 사용한 실험실 검사 방법에 따른 합산 결과를 뜻합니다. 특정 배치에는 검사 보고서와 제품 문서가 가장 정확한 근거입니다.
TA는 MGO가 아닙니다
MGO는 메틸글리옥살 농도를 kg당 mg으로 나타내고, TA는 활성 검사 결과입니다. 둘 다 특수 꿀에 숫자로 표시되지만 단위와 의미가 달라 하나의 척도로 비교해서는 안 됩니다.
TA와 NPA도 다릅니다
NPA는 검사에서 과산화 효과를 중화한 뒤 남는 비과산화 활성입니다. TA는 두 부분을 포함할 수 있습니다. 자라 꿀의 TA 등급을 마누카꿀의 NPA 값으로 임의로 환산하지 마세요.
TA 라벨을 보고 고르는 법
표시된 TA 등급, 제공된 경우 배치나 검사 정보, 원산국, 순중량, 판매자를 확인하세요. 일반적인 품질 표현이 정확한 등급을 가리거나 근거 없는 건강 효능 약속으로 대체해서는 안 됩니다.
출처와 참고 자료
안내: 이 글은 식품과 제품에 관한 일반 정보이며 의학적 조언이 아닙니다. 생후 12개월 미만의 영아에게 꿀을 먹이지 마세요. 다음 정보를 확인하세요. Healthdirect의 영아 안전 정보.