TA tarkoittaa kokonaisaktiivisuutta. Hunajan testauksessa tulos voi sisältää sekä peroksidisia että muita osatekijöitä. TA-luku on luokitustulos, ei metyyliglyoksaalin pitoisuus eikä lääketieteellinen väite.
Mitä kokonaisaktiivisuus sisältää
Hunajan aktiivisuus voi johtua vetyperoksidista ja muista tekijöistä. Kokonaisaktiivisuuden tarkoitus on kuvata yhdistettyä laboratoriotulosta käytetyllä mittausmenetelmällä. Tietyn erän ensisijaiset tiedot ovat testiraportissa ja tuotedokumentaatiossa.
TA ei ole MGO
MGO kertoo metyyliglyoksaalin pitoisuuden milligrammoina kilogrammaa kohti; TA kuvaa aktiivisuustulosta. Vaikka molemmat näkyvät erikoishunajan etiketissä numeroina, niiden yksikkö ja merkitys eivät ole samat, eikä niitä pidä verrata yhtenä asteikkona.
TA ja NPA ovat myös eri asioita
NPA on nimenomaan muu kuin peroksidinen aktiivisuus: se osa, joka jää jäljelle, kun peroksidin vaikutus neutraloidaan testissä. TA voi sisältää molemmat osat. Älä muunna Jarrah-hunajan TA-lukua omatoimisesti Manuka-hunajan NPA-arvoksi.
TA-merkittyä Jarrah-hunajaa valitessa
Tarkista ilmoitettu TA-luokka, mahdolliset erä- ja testitiedot, alkuperämaa, nettopaino ja myyjä. Yleiset laatukuvaukset eivät saa peittää tarkkaa luokitusta tai korvata sitä perusteettomilla terveyslupauksilla.
Lähteet ja lisätietoa
Huomautus: Artikkeli antaa yleistä tietoa elintarvikkeista ja tuotteista, eikä se ole lääketieteellinen ohje. Hunaja ei sovi alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Katso Healthdirectin tiedot vauvojen turvallisuudesta.