TA significa attività totale. Nei test sul miele può comprendere componenti perossidiche e non perossidiche. Un numero TA è un risultato di classificazione, non una concentrazione di metilgliossale né un’affermazione medica.
Che cosa comprende l’attività totale
Il miele può mostrare attività dovuta al perossido di idrogeno e ad altri fattori. L’attività totale intende esprimere il risultato combinato secondo il metodo di laboratorio utilizzato. Per un lotto specifico fanno fede il rapporto di analisi e la documentazione del prodotto.
TA non è MGO
MGO indica la concentrazione di metilgliossale in milligrammi per chilogrammo; TA è il risultato di una misura di attività. Pur comparendo entrambi come numeri sul miele speciale, non hanno la stessa unità né lo stesso significato e non sono una scala unica.
TA e NPA sono diversi
NPA è specificamente l’attività non perossidica che rimane dopo la neutralizzazione dell’effetto del perossido durante il test. TA può includere entrambe le parti. Non convertire informalmente la classificazione TA di un Jarrah in un valore NPA di Manuka.
Come leggere un’etichetta con TA
Controlla il grado TA dichiarato, le informazioni di lotto o di analisi se disponibili, il paese d’origine, il peso netto e il venditore. Anche se la pagina usa espressioni generali di qualità, il grado preciso deve essere chiaro e non sostituito da promesse sanitarie prive di prove.
Fonti e approfondimenti
Nota informativa: Questo articolo fornisce informazioni generali su alimenti e prodotti, non consigli medici. Il miele non è adatto ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Consulta le informazioni di Healthdirect sulla sicurezza dei lattanti.