MGO는 마누카꿀에서 측정되는 천연 성분인 메틸글리옥살을 뜻합니다. MGO 숫자는 꿀 1킬로그램당 측정된 최소 농도를 밀리그램으로 나타냅니다. 예를 들어 MGO 500+는 최소 500 mg/kg이라는 의미입니다.
MGO 뒤의 숫자가 뜻하는 것
이 숫자는 농도이지 섭취량이 아닙니다. MGO 100+는 메틸글리옥살이 최소 100 mg/kg, MGO 1000+는 최소 1000 mg/kg이라는 뜻입니다. 더하기 기호는 측정 결과가 표시된 기준치 이상임을 나타냅니다.
단위가 킬로그램당 밀리그램이므로 250 g 병과 500 g 병의 등급은 같습니다. 병의 크기는 꿀의 양을 바꿀 뿐, 표시된 등급을 바꾸지 않습니다.
마누카꿀 라벨에 MGO가 있는 이유
메틸글리옥살은 렙토스페르뭄 꿀에서 연구되는 특징적인 비과산화물 활성과 관련이 있습니다. 명확한 MGO 등급은 같은 제품군의 꿀을 비교할 때 일관된 숫자를 제공합니다.
MGO는 제품의 규격 표시로 이해해야 합니다. 이 숫자만으로 맛, 원산지, 신선도 또는 가격 대비 가치를 알 수 없으며 의학적 권고도 아닙니다.
주요 MGO 등급 한눈에 보기
Australian Honey Co.는 현재 Puspamrta 마누카꿀 제품군을 다음과 같이 실용적으로 구분합니다.
- MGO 100+ 및 263+: 일상적으로 선택하기 좋은 등급
- MGO 500+: 인기 있는 더 높은 등급
- MGO 900+: 고등급 제품
- MGO 1000+ 및 1282+: 프리미엄 제품
- MGO 1450+ 및 1600+: 희소한 Vintage Grade 제품
MGO를 활용해 선택하는 방법
먼저 꿀을 어떻게 즐길지 생각해 보세요. MGO는 메틸글리옥살 농도를 측정하며 맛의 강도를 나타내지 않으므로 개별 꿀의 맛을 따로 살펴보세요. 그런 다음 가격, 병 크기와 정확한 등급을 비교하세요. 일상적인 아침 식사에는 MGO가 낮은 병이 어울릴 수 있고, 더 희소하고 농도가 높은 마누카 제품을 찾는다면 프리미엄이나 Vintage Grade를 선호할 수 있습니다.
출처와 참고 자료
안내: 이 글은 식품과 제품에 관한 일반 정보이며 의학적 조언이 아닙니다. 생후 12개월 미만의 영아에게 꿀을 먹이지 마세요. 다음 정보를 확인하세요. Healthdirect의 영아 안전 정보.