MGO significa metilglioxal, un compuesto presente de forma natural que se mide en la miel de Manuka. El número MGO expresa la concentración mínima medida en miligramos por kilogramo: por ejemplo, MGO 500+ significa al menos 500 mg/kg.
¿Qué indica el número después de MGO?
El número indica una concentración, no una dosis. MGO 100+ indica al menos 100 mg/kg de metilglioxal, mientras que MGO 1000+ indica al menos 1000 mg/kg. El signo más significa que el resultado medido alcanza o supera el umbral indicado.
Como la unidad es miligramos por kilogramo, la clasificación es la misma si el producto se vende en un tarro de 250 g o de 500 g. El tamaño cambia la cantidad de miel, no la intensidad indicada en la etiqueta.
¿Por qué aparece MGO en las etiquetas?
El metilglioxal se asocia con la actividad no peróxida característica estudiada en las mieles de Leptospermum. Una clasificación MGO clara ofrece a los compradores una cifra uniforme para comparar productos de una misma gama.
MGO debe leerse como una especificación del producto. Por sí solo no describe el sabor, la procedencia, la frescura ni la relación calidad-precio, y no constituye una recomendación médica.
Clasificaciones MGO habituales de un vistazo
Australian Honey Co. presenta actualmente su colección de miel de Manuka Puspamrta en estos grupos prácticos:
- MGO 100+ y 263+: opciones accesibles para el día a día
- MGO 500+: una opción más fuerte y popular
- MGO 900+: un grado de alta intensidad
- MGO 1000+ y 1282+: opciones prémium
- MGO 1450+ y 1600+: opciones poco comunes Vintage Grade
Cómo utilizar MGO al elegir
Empieza por decidir cómo quieres disfrutar la miel. MGO mide la concentración de metilglioxal, no la intensidad del sabor: valora el gusto de cada miel por separado. Después compara precio, tamaño del tarro y grado exacto. Una miel con menor MGO puede encajar en el desayuno diario, mientras que quien busca una selección Manuka más escasa y concentrada quizá prefiera un tarro prémium o Vintage Grade.
Fuentes y lecturas recomendadas
Nota informativa: Este artículo ofrece información general sobre alimentos y productos, no asesoramiento médico. La miel no es apta para bebés menores de 12 meses. Consulta la información de Healthdirect sobre seguridad infantil.