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澳大利亚蜂蜜专栏

麦卢卡蜂蜜的MGO是什么意思?

了解麦卢卡蜂蜜的MGO含义、mg/kg数值的读法,以及如何比较不同等级。

撰文Australian Honey Co. 编辑团队
审核Australian Honey Co.
发布与更新
阅读时间6分钟

MGO指甲基乙二醛,是麦卢卡蜂蜜中经测定的天然成分。MGO后面的数字表示每千克蜂蜜中以毫克计的最低测定浓度。例如,MGO 500+表示至少500 mg/kg。

MGO后面的数字说明什么?

这个数字表示浓度,不是食用剂量。MGO 100+表示甲基乙二醛至少为100 mg/kg,MGO 1000+表示至少为1000 mg/kg。加号表示测定结果达到或超过所标示的门槛。

由于单位是每千克含多少毫克,不论是250克还是500克装,等级都相同。罐装规格改变的是蜂蜜总量,不是标签上的等级。

麦卢卡蜂蜜标签为何标注MGO?

甲基乙二醛与松红梅属蜂蜜中受到研究的特征性非过氧化物活性有关。清晰的MGO标示为比较同一系列产品提供了统一的数字依据。

MGO应被视为产品规格。仅凭这一数值无法判断风味、产地、新鲜程度或性价比,它也不是医疗建议。

常见MGO等级一览

Australian Honey Co.目前按以下实用类别展示Puspamrta麦卢卡蜂蜜系列:

  • MGO 100+与263+:适合日常选择的入门等级
  • MGO 500+:较高等级中颇受欢迎的选择
  • MGO 900+:高等级选择
  • MGO 1000+与1282+:高端等级选择
  • MGO 1450+与1600+:较稀有的Vintage Grade等级

如何利用MGO选购

先想想打算怎样享用蜂蜜。MGO测量的是甲基乙二醛浓度,而不是味道的浓淡;每款蜂蜜的风味需要分别判断。然后比较价格、罐装规格和准确等级。MGO较低的一罐可能适合日常早餐;想选择更稀有、浓度更高的麦卢卡蜂蜜的人,则可能偏好高端或Vintage Grade产品。

资料来源与延伸阅读

  1. 甲基乙二醛与麦卢卡蜂蜜活性——同行评审研究
  2. 澳大利亚松红梅属蜂蜜与非过氧化物活性——PLOS ONE

信息提示: 本文提供食品与产品的一般信息,不构成医疗建议。12个月以下的婴儿不宜食用蜂蜜。请参阅: Healthdirect婴儿安全信息.

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