MGO indica il metilgliossale, un composto naturalmente presente che viene misurato nel miele di Manuka. Il numero MGO esprime la concentrazione minima misurata in milligrammi per chilogrammo: per esempio, MGO 500+ significa almeno 500 mg/kg.
Che cosa indica il numero dopo MGO?
Il numero indica una concentrazione, non una dose. MGO 100+ indica almeno 100 mg/kg di metilgliossale; MGO 1000+ indica almeno 1000 mg/kg. Il segno più significa che il risultato misurato raggiunge o supera la soglia indicata.
Poiché l’unità è milligrammi per chilogrammo, la classificazione rimane la stessa in un vasetto da 250 g o da 500 g. La dimensione cambia la quantità di miele, non l’intensità indicata sull’etichetta.
Perché il MGO compare sulle etichette?
Il metilgliossale è associato alla caratteristica attività non perossidica studiata nei mieli di Leptospermum. Una classificazione MGO ben visibile offre un valore coerente per confrontare i prodotti di una gamma.
Il MGO va interpretato come una specifica del prodotto. Da solo non descrive sapore, provenienza, freschezza o rapporto qualità-prezzo e non è una raccomandazione medica.
I valori MGO più comuni in breve
Australian Honey Co. presenta attualmente la collezione di miele di Manuka Puspamrta in questi gruppi pratici:
- MGO 100+ e 263+: proposte accessibili per ogni giorno
- MGO 500+: una popolare opzione più forte
- MGO 900+: una classificazione elevata
- MGO 1000+ e 1282+: proposte premium
- MGO 1450+ e 1600+: rare proposte Vintage Grade
Come usare il MGO per scegliere
Inizia pensando a come intendi gustare il miele. Il MGO misura la concentrazione di metilgliossale, non l’intensità del sapore: valuta separatamente il gusto del singolo miele. Confronta poi prezzo, formato e classificazione esatta. Un vasetto con MGO inferiore può essere adatto alla colazione quotidiana; chi cerca una selezione Manuka più rara e concentrata potrebbe preferire un vasetto premium o Vintage Grade.
Fonti e approfondimenti
Nota informativa: Questo articolo fornisce informazioni generali su alimenti e prodotti, non consigli medici. Il miele non è adatto ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Consulta le informazioni di Healthdirect sulla sicurezza dei lattanti.