MGO staat voor methylglyoxal, een van nature voorkomende verbinding die in manukahoning wordt gemeten. Het MGO-getal geeft de minimaal gemeten concentratie in milligram per kilogram aan: MGO 500+ betekent bijvoorbeeld minstens 500 mg/kg.
Wat zegt het getal na MGO?
Het getal is een concentratie, geen dosis. MGO 100+ geeft minstens 100 mg/kg methylglyoxal aan en MGO 1000+ minstens 1000 mg/kg. Het plusteken betekent dat de gemeten waarde de aangegeven grens bereikt of overschrijdt.
Omdat de eenheid milligram per kilogram is, blijft de classificatie gelijk voor een pot van 250 g en een pot van 500 g. De potmaat verandert de hoeveelheid honing, niet de aangegeven sterkte.
Waarom staat MGO op etiketten van manukahoning?
Methylglyoxal wordt in verband gebracht met de kenmerkende niet-peroxideactiviteit die in Leptospermum-honing wordt onderzocht. Een duidelijk vermelde MGO-classificatie geeft kopers één getal om producten binnen een assortiment te vergelijken.
Lees MGO als productspecificatie. Het getal vertelt op zichzelf niets over smaak, herkomst, versheid of prijs-kwaliteitverhouding en is geen medisch advies.
Veelvoorkomende MGO-classificaties
Australian Honey Co. presenteert de Puspamrta-manukacollectie momenteel in deze praktische groepen:
- MGO 100+ en 263+: toegankelijke keuzes voor dagelijks gebruik
- MGO 500+: een populaire sterkere optie
- MGO 900+: een hoge classificatie
- MGO 1000+ en 1282+: premium keuzes
- MGO 1450+ en 1600+: zeldzame Vintage Grade-keuzes
MGO gebruiken bij uw keuze
Bedenk eerst hoe u de honing wilt gebruiken. MGO meet de concentratie methylglyoxal, niet de intensiteit van de smaak; beoordeel de smaak van elke honing afzonderlijk. Vergelijk daarna prijs, potmaat en exacte classificatie. Een pot met een lagere MGO-waarde kan passen bij een dagelijks ontbijt, terwijl iemand die een zeldzamere, geconcentreerdere manukahoning zoekt misschien een premium of Vintage Grade-pot kiest.
Bronnen en meer informatie
Informatie: Dit artikel geeft algemene informatie over voeding en producten en is geen medisch advies. Honing is niet geschikt voor baby’s jonger dan 12 maanden. Bekijk de informatie van Healthdirect over de veiligheid van baby’s.