Rauwe honing wordt doorgaans verkocht als minimaal verwerkt. Gewone honing kan voor een consistente structuur gefilterd of verwarmd worden. De precieze betekenis verschilt: lees etiket en productgegevens en leid herkomst, sterkte of kwaliteit niet af uit één woord.
Het verschil zit vooral in verwerking
Als rauw verkochte honing wordt meestal omschreven als weinig verwarmd en gefilterd. Andere honing kan worden verwarmd of gefilterd voor helderheid, vloeibaarheid en gelijkmatige verpakking. Dat staat los van bloem en herkomst: Australische, Manuka- of Jarrahhoning kan met of zonder ‘rauw’ worden verkocht.
Lees de exacte claim
Controleer ingrediënten, herkomst, nettogewicht en een specifieke bewering over verwerking. Algemene woorden als ‘natuurlijk’ of ‘premium’ vervangen geen nauwkeurige productinformatie.
Rauw betekent niet automatisch een hogere klasse
Voor Manuka staan MGO en NPA als classificaties op de pot; bij Jarrah kan TA worden gebruikt. Het woord ‘rauw’ vervangt deze metingen niet en garandeert geen smaak of samenstelling.
Welke honing kiest u?
Kies aan de hand van controleerbare informatie over bloem, herkomst, graad, smaak, structuur, potmaat en prijs. Honing is zoet en mag nooit aan kinderen jonger dan twaalf maanden worden gegeven.
Bronnen en meer informatie
Informatie: Dit artikel geeft algemene informatie over voeding en producten en is geen medisch advies. Honing is niet geschikt voor baby’s jonger dan 12 maanden. Bekijk de informatie van Healthdirect over de veiligheid van baby’s.