Raakahunajalla viitataan yleensä mahdollisimman vähän käsiteltynä markkinoituun hunajaan. Tavallista hunajaa voidaan suodattaa tai lämmittää tasaisen koostumuksen vuoksi. Tarkka merkitys vaihtelee: lue etiketti ja tuotetiedot, älä päättele alkuperää, vahvuutta tai laatua yhdestä sanasta.
Keskeinen ero on käsittelyssä
Raakana myyty hunaja kuvataan yleensä vain vähän lämmitetyksi ja suodatetuksi. Muu hunaja voidaan lämmittää tai suodattaa kirkkaan ulkonäön, juoksevuuden ja tasaisen pakkaamisen vuoksi. Tämä ei kerro kukkalähteestä tai alkuperästä: australialainen, manuka- tai Jarrah-hunaja voi olla raakana myytyä tai ei.
Lue tarkka etikettiväite
Tarkista ainesosat, alkuperämaa, nettopaino ja täsmällinen käsittelyä koskeva väite. Yleiset sanat kuten ”luonnollinen” tai ”premium” eivät korvaa tarkkoja tuotetietoja.
Raaka ei tarkoita korkeampaa luokitusta
Manukan purkissa luokitukset ovat MGO ja NPA; Jarrahissa voidaan käyttää TA:ta. ”Raaka” ei korvaa näitä mittauksia eikä takaa tiettyä makua tai koostumusta.
Kumman valitset?
Valitse tarkistettavien tietojen mukaan: kukka, alkuperä, luokitus, maku, rakenne, purkin koko ja hinta. Hunaja on makeaa ruokaa, eikä sitä saa antaa alle 12 kuukauden ikäisille.
Lähteet ja lisätietoa
Huomautus: Artikkeli antaa yleistä tietoa elintarvikkeista ja tuotteista, eikä se ole lääketieteellinen ohje. Hunaja ei sovi alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Katso Healthdirectin tiedot vauvojen turvallisuudesta.