„Roh“ bezeichnet meist Honig, der als wenig verarbeitet vermarktet wird. Anderer Honig kann für eine gleichmäßige Konsistenz gefiltert oder erwärmt werden. Die genaue Bedeutung variiert: Lesen Sie Etikett und Produktangaben, statt aus einem Wort auf Herkunft, Stärke oder Qualität zu schließen.
Der Unterschied liegt vor allem in der Verarbeitung
Als roh verkaufter Honig wird gewöhnlich als nur wenig erwärmt oder gefiltert beschrieben. Anderer Handelshonig kann für klares Aussehen, flüssiges Ausgießen und gleichmäßige Abfüllung erwärmt oder gefiltert werden. Das ist unabhängig von Blütenquelle und Herkunft: Australischer, Manuka- oder Jarrah-Honig kann mit oder ohne „roh“ angeboten werden.
Die genaue Etikettenangabe lesen
Prüfen Sie Zutatenliste, Herkunftsangabe, Nettogewicht und jede konkrete Aussage zur Verarbeitung. Allgemeine Begriffe wie „natürlich“ oder „Premium“ ersetzen keine genauen Produktinformationen.
Roh bedeutet nicht automatisch eine höhere Einstufung
Für Manuka sind MGO und NPA die auf dem Glas angegebenen Einstufungen; für Jarrah kann TA verwendet werden. „Roh“ ersetzt diese Messungen nicht und garantiert weder bestimmten Geschmack noch Zusammensetzung.
Welchen Honig wählen?
Wählen Sie anhand überprüfbarer Angaben zu Blütenquelle, Herkunft, Einstufung, Geschmack, Konsistenz, Glasgröße und Preis. Honig ist ein süßes Lebensmittel und darf Kindern unter zwölf Monaten nicht gegeben werden.
Quellen und weiterführende Informationen
Hinweis: Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen zu Lebensmitteln und Produkten und ist keine medizinische Beratung. Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet. Weitere Hinweise: Informationen von Healthdirect zur Sicherheit von Säuglingen.