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オーストラリアン・ハニー・ジャーナル

マヌカハニーのMGOとNPA:表示の違いと選び方

MGOとNPAがそれぞれ何を示すのか、両方が記載されたラベルの読み方を解説します。

執筆Australian Honey Co. 編集チーム
確認Australian Honey Co.
公開・更新日
読了時間7 分

MGOはメチルグリオキサールの濃度(mg/kg)、NPAは非過酸化物活性を示します。関連する指標ですが、測っているものは異なります。

MGOは成分の濃度

MGOはメチルグリオキサールの略です。MGO 263+は、検査した蜂蜜に263 mg/kg以上含まれることを示します。

NPAは活性の指標

NPAは非過酸化物活性の略で、試験室で過酸化物の作用を中和した後に残る活性を指します。総活性(TA)には過酸化物由来と非過酸化物由来の両方が含まれる場合があります。

二つの数値があるラベル

両方を表示するブランドもあります。例えばPuspamrta MGO 500+にはNPA 15+も表示されています。各数値をその瓶に表示された等級として読み、独自に換算しないでください。異なる制度の製品は、製品ごとの仕様を確認します。

購入時はどちらを見ればよい?

Australian Honey Co.のマヌカ製品はMGO別に整理されているため、まずMGOを目安にし、NPAを補足情報として確認できます。その後、瓶の容量、価格、風味、在庫を比較してください。

出典と参考資料

  1. メチルグリオキサールとマヌカハニーの活性 — 査読付き研究
  2. オーストラリア産レプトスペルマム蜂蜜と非過酸化物活性 — PLOS ONE

情報について: この記事は食品や商品に関する一般的な情報であり、医療上の助言ではありません。1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。詳しくは、次の情報をご確認ください。 Healthdirectの乳児の安全に関する情報.

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