MGO indica la concentrazione di metilgliossale in mg/kg; NPA descrive l’attività non perossidica. I due valori sono collegati, ma misurano aspetti diversi.
MGO misura un composto
MGO significa metilgliossale. MGO 263+ indica che il miele analizzato ne contiene almeno 263 mg/kg.
NPA descrive un’attività
NPA significa attività non perossidica: in laboratorio è l’attività che rimane dopo aver neutralizzato gli effetti del perossido. L’attività totale (TA) può comprendere sia componenti perossidiche sia non perossidiche.
Leggere un’etichetta con due valori
Alcuni marchi mostrano entrambi i valori. Il Puspamrta MGO 500+, per esempio, riporta anche NPA 15+. Considerali come classificazioni dichiarate per quel vasetto, senza calcolare da solo una conversione. Per confrontare sistemi diversi, controlla le specifiche dei prodotti.
Quale valore usare per scegliere?
Nella gamma Australian Honey Co. il MGO è il primo riferimento, perché i mieli di Manuka sono organizzati per valore MGO; l’NPA aggiunge un dettaglio. Confronta poi formato, prezzo, profilo aromatico e disponibilità.
Fonti e approfondimenti
Nota informativa: Questo articolo fornisce informazioni generali su alimenti e prodotti, non consigli medici. Il miele non è adatto ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Consulta le informazioni di Healthdirect sulla sicurezza dei lattanti.