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澳洲蜂蜜專欄

麥盧卡蜂蜜的MGO與NPA:等級有何不同?

認識MGO與NPA分別衡量甚麼,以及如何閱讀同時標示兩種等級的蜂蜜標籤。

撰文Australian Honey Co. 編輯團隊
審閱Australian Honey Co.
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閱讀時間7 分鐘

MGO表示甲基乙二醛濃度,單位為mg/kg;NPA表示非過氧化物活性。兩者相關,但衡量的並非同一指標。

MGO衡量成分濃度

MGO是甲基乙二醛的縮寫。MGO 263+表示經檢測的蜂蜜中該成分至少達263 mg/kg。

NPA描述活性

NPA是非過氧化物活性,即實驗室中和過氧化物作用後仍保留的活性。總活性(TA)可能同時包含過氧化物及非過氧化物成分。

如何閱讀雙等級標籤

有些品牌同時標示兩項指標。例如Puspamrta MGO 500+也標示NPA 15+。應將其視為該瓶產品所標示的等級,不要自行換算。比較不同等級制度時,請查看具體產品規格。

選購時參考哪個指標?

Australian Honey Co.按MGO劃分麥盧卡蜂蜜產品,因此可先以MGO篩選,再參考NPA。然後比較瓶裝容量、價格、風味與供貨情況。

資料來源與延伸閱讀

  1. 甲基乙二醛與麥盧卡蜂蜜活性——同行評審研究
  2. 澳洲松紅梅屬蜂蜜與非過氧化物活性——PLOS ONE

資訊提示: 本文提供食品與產品的一般資訊,不構成醫療建議。12個月以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。請參閱: Healthdirect嬰兒安全資訊.

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