MGO表示甲基乙二醛濃度,單位為mg/kg;NPA表示非過氧化物活性。兩者相關,但衡量的並非同一指標。
MGO衡量成分濃度
MGO是甲基乙二醛的縮寫。MGO 263+表示經檢測的蜂蜜中該成分至少達263 mg/kg。
NPA描述活性
NPA是非過氧化物活性,即實驗室中和過氧化物作用後仍保留的活性。總活性(TA)可能同時包含過氧化物及非過氧化物成分。
如何閱讀雙等級標籤
有些品牌同時標示兩項指標。例如Puspamrta MGO 500+也標示NPA 15+。應將其視為該瓶產品所標示的等級,不要自行換算。比較不同等級制度時,請查看具體產品規格。
選購時參考哪個指標?
Australian Honey Co.按MGO劃分麥盧卡蜂蜜產品,因此可先以MGO篩選,再參考NPA。然後比較瓶裝容量、價格、風味與供貨情況。
資料來源與延伸閱讀
資訊提示: 本文提供食品與產品的一般資訊,不構成醫療建議。12個月以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。請參閱: Healthdirect嬰兒安全資訊.
