Το MGO δείχνει τη συγκέντρωση μεθυλογλυοξάλης σε mg/kg· το NPA περιγράφει τη μη υπεροξειδική δραστικότητα. Οι δείκτες σχετίζονται, αλλά μετρούν διαφορετικά πράγματα.
Το MGO μετρά μια ουσία
MGO σημαίνει μεθυλογλυοξάλη. Το MGO 263+ δηλώνει ότι το μέλι που ελέγχθηκε περιέχει τουλάχιστον 263 mg/kg.
Το NPA περιγράφει δραστικότητα
NPA σημαίνει μη υπεροξειδική δραστικότητα: στο εργαστήριο είναι η δραστικότητα που απομένει όταν εξουδετερωθεί η επίδραση του υπεροξειδίου. Η συνολική δραστικότητα (TA) μπορεί να περιλαμβάνει και υπεροξειδικά και μη υπεροξειδικά συστατικά.
Ετικέτα με δύο δείκτες
Ορισμένες μάρκες αναγράφουν και τους δύο δείκτες. Το Puspamrta MGO 500+, για παράδειγμα, αναγράφει και NPA 15+. Διαβάστε τους ως δηλωμένους βαθμούς του συγκεκριμένου βάζου, χωρίς να υπολογίζετε μόνοι σας μετατροπή. Για διαφορετικά συστήματα, ελέγξτε τις ακριβείς προδιαγραφές.
Ποιον δείκτη να χρησιμοποιήσετε;
Στη σειρά Australian Honey Co. το MGO είναι το πρώτο κριτήριο, επειδή τα προϊόντα Manuka ταξινομούνται βάσει αυτού· το NPA προσθέτει πληροφορία. Έπειτα συγκρίνετε μέγεθος βάζου, τιμή, γεύση και διαθεσιμότητα.
Πηγές και περαιτέρω ανάγνωση
Ενημερωτική σημείωση: Το άρθρο παρέχει γενικές πληροφορίες για τρόφιμα και προϊόντα, όχι ιατρικές συμβουλές. Το μέλι δεν είναι κατάλληλο για βρέφη κάτω των 12 μηνών. Δείτε τις πληροφορίες της Healthdirect για την ασφάλεια των βρεφών.