MGO gibt die Methylglyoxal-Konzentration in mg/kg an; NPA beschreibt die nichtperoxidische Aktivität. Beide Werte hängen zusammen, messen aber nicht dasselbe.
MGO misst einen Stoff
MGO bedeutet Methylglyoxal. MGO 263+ besagt, dass der geprüfte Honig mindestens 263 mg/kg davon enthält.
NPA misst eine Aktivität
NPA steht für nichtperoxidische Aktivität: die im Labor festgestellte Aktivität, nachdem der Beitrag von Peroxid neutralisiert wurde. Die Gesamtaktivität (TA) kann dagegen peroxidische und nichtperoxidische Anteile umfassen.
Etiketten mit beiden Angaben lesen
Manche Marken nennen beide Werte. Puspamrta MGO 500+ trägt beispielsweise auch die Angabe NPA 15+. Lesen Sie beide als deklarierte Werte des jeweiligen Glases; rechnen Sie die Einstufung nicht selbst um. Vergleichen Sie bei verschiedenen Systemen die konkreten Produktspezifikationen.
Welche Angabe hilft beim Kauf?
Im Sortiment von Australian Honey Co. ist MGO der erste Vergleichswert, da die Manuka-Produkte danach geordnet sind; NPA steht ergänzend daneben. Vergleichen Sie danach Glasgröße, Preis, Geschmacksprofil und Verfügbarkeit.
Quellen und weiterführende Informationen
Hinweis: Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen zu Lebensmitteln und Produkten und ist keine medizinische Beratung. Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet. Weitere Hinweise: Informationen von Healthdirect zur Sicherheit von Säuglingen.