Ξεκινήστε από το όνομα, τη χώρα προέλευσης, τα συστατικά, το καθαρό βάρος και την ημερομηνία ή παρτίδα. Για ειδικό μέλι ελέγξτε τον ακριβή βαθμό — MGO και NPA για Manuka ή TA για Jarrah — και τα στοιχεία του υπεύθυνου προμηθευτή.
Ονομασία και συστατικά
Η ετικέτα πρέπει να προσδιορίζει σαφώς το τρόφιμο. Δείτε αν το βάζο περιέχει μόνο μέλι ή προϊόν με πρόσθετα συστατικά. Το διαφημιστικό κείμενο μπροστά δεν αντικαθιστά τις τυπικές πληροφορίες.
Χώρα προέλευσης
Στην Αυστραλία πολλά τρόφιμα λιανικής απαιτούν ένδειξη χώρας προέλευσης. Διαβάστε ακριβώς: “grown”, “produced”, “made” και “packed in Australia” μπορεί να σημαίνουν διαφορετικά πράγματα. Η Australian Honey Co. αναφέρει online ότι το μέλι της είναι 100% αυστραλιανό· η συσκευασία και τα στοιχεία της συγκεκριμένης παρτίδας πρέπει να συνάδουν.
Βάρος, ημερομηνία και παρτίδα
Το καθαρό βάρος πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος που επιλέχθηκε online. Η ημερομηνία και ο αριθμός παρτίδας βοηθούν τη διαχείριση αποθέματος και την ιχνηλασιμότητα. Κρατήστε το βάζο αν χρειαστεί να επικοινωνήσετε με τον πωλητή.
Βαθμοί ειδικού μελιού
Στο Manuka, το MGO μετρά τη συγκέντρωση μεθυλογλυοξάλης και το NPA τη μη υπεροξειδική δραστικότητα. Στο Jarrah, το TA μπορεί να δηλώνει συνολική δραστικότητα. Τα συστήματα διαφέρουν: διαβάστε τα γράμματα και τον αριθμό.
Προμηθευτής και γραμμωτός κώδικας
Η ετικέτα πρέπει να επιτρέπει την αναγνώριση του υπεύθυνου προμηθευτή. Το GTIN ή barcode βοηθά στην αντιστοίχιση του ακριβούς προϊόντος και μεγέθους με την online καταχώριση ή απόδειξη.
Προσοχή στις γενικές υποσχέσεις
Όροι όπως “premium”, “natural” ή “vintage” δηλώνουν τοποθέτηση αν δεν αναφέρεται συγκεκριμένο πρότυπο. Οι ισχυρισμοί υγείας και διατροφής διέπονται από ξεχωριστούς κανόνες. Προτιμήστε επαληθεύσιμα στοιχεία αντί για εντυπωσιακές υποσχέσεις.
Πηγές και περαιτέρω ανάγνωση
Ενημερωτική σημείωση: Το άρθρο παρέχει γενικές πληροφορίες για τρόφιμα και προϊόντα, όχι ιατρικές συμβουλές. Το μέλι δεν είναι κατάλληλο για βρέφη κάτω των 12 μηνών. Δείτε τις πληροφορίες της Healthdirect για την ασφάλεια των βρεφών.