Commencez par le nom du produit, l’origine, les ingrédients, le poids net et la date ou le lot. Pour un miel de spécialité, vérifiez aussi le grade exact — MGO et NPA pour le Manuka ou TA pour le Jarrah — et les coordonnées du fournisseur responsable.
Nom du produit et ingrédients
L’étiquette doit clairement désigner l’aliment. Vérifiez si le pot contient uniquement du miel ou une préparation avec d’autres ingrédients. Les slogans sur la face avant ne remplacent pas les mentions officielles.
Pays d’origine
En Australie, l’indication du pays d’origine est obligatoire pour de nombreux aliments vendus au détail. Lisez la formule exacte : « grown », « produced », « made » et « packed in Australia » n’ont pas le même sens. Australian Honey Co. présente ses produits en ligne comme du miel 100 % australien ; le pot et les documents du lot devraient correspondre à cette affirmation.
Poids net, date et lot
Le poids net doit correspondre au format choisi en ligne. La date et le numéro de lot facilitent la gestion des stocks et la traçabilité. Gardez le pot si vous devez contacter le vendeur au sujet d’une commande.
Indices des miels de spécialité
Pour le Manuka, MGO mesure la concentration de méthylglyoxal et NPA l’activité non peroxydique. Pour le Jarrah, TA peut indiquer l’activité totale. Les systèmes diffèrent : lisez les lettres autant que le chiffre.
Fournisseur et code-barres
L’étiquette doit permettre d’identifier le fournisseur responsable. Le GTIN ou code-barres aide à retrouver exactement le produit et le format dans une annonce en ligne ou un reçu.
Lire les grandes promesses avec prudence
« Premium », « naturel » ou « vintage » décrivent un positionnement sans norme précise indiquée. Les allégations de santé et nutritionnelles suivent des règles distinctes. Privilégiez des faits vérifiables plutôt que des promesses spectaculaires.
Sources et lectures complémentaires
Information: Cet article fournit des informations générales sur les aliments et les produits, et ne constitue pas un avis médical. Le miel ne convient pas aux nourrissons de moins de 12 mois. Consultez les informations de Healthdirect sur la sécurité des nourrissons.