Como verificar a autenticidade do mel de Manuka

Defina o que quer verificar

Separe cinco perguntas: é Manuka, onde foi produzido, cumpre o grau, foi testado quanto a adulteração, tem certificação? Uma resposta não serve para todas. Produced, made e packed indicam origens distintas.

Encontre o lote, não só o código de barras

Guarde frasco e recibo; fotografe rótulos e códigos na tampa, base e embalagem. Anote nome, grau, tamanho, origem, data e lote. GTIN identifica um tipo de produto; lote identifica um grupo de produção. Pergunte como o frasco se liga ao teste.

Peça o relatório pertinente

Peça o relatório completo relevante para o lote entregue, não só uma captura recortada. Veja laboratório, número e versão, amostra, ligação ao lote, datas de receção, teste e emissão, métodos, resultados, unidades e limitações. Códigos diferentes podem ter explicação documentada.

Verifique laboratório e versão

Se a acreditação for alegada, confirme no registo oficial se aquele teste entra no âmbito. Contacte o laboratório pelo seu site oficial; informações confidenciais podem exigir autorização. Peça a versão final se o relatório é preliminar, alterado ou substituído.

Compreenda as medições

Um serviço pode medir MGO, DHA e HMF e calcular NPA a partir de MGO: distinga cálculo de medição. MGO 500+ é pelo menos 500 mg/kg, não pontuação de sabor ou certificado de origem. MPI usa quatro atributos químicos e ADN para exportações NZ. Testes de açúcares adicionados respondem a outra questão e têm limites.

Exemplo: o número não basta

Exemplo fictício, não um relatório dos nossos produtos: frasco MGO 500+, lote DEMO-JAR-01, amostra DEMO-BULK-07, resultado 540 mg/kg. Supera 500, mas falta ligar códigos e mostrar que a amostra representa o mel embalado. Não prova origem, flor nem ausência de fraude. Perto do limite, peça interpretação do laboratório sobre variabilidade.

Separe medição e previsão

Uma medição descreve uma amostra num momento; uma previsão estima valores futuros sob certas condições de armazenamento. “Previsto MGO 1000” não é “medido MGO 1000”. Verifique resultado atual, armazenamento, fase de amostragem e lote; a idade do relatório não decide por si.

Verifique a certificação

AMHA é uma marca voluntária australiana, UMF uma certificação NZ e MPI uma definição de exportação NZ. Verifique produto, licença e lote no sistema reivindicado. MGO não concede UMF; falta de uma marca voluntária também não prova fraude.

Evite testes caseiros

Água, chama, polegar ou papel não verificam flor, MGO ou licença. Cor, espessura e preço também não. Pergunte ao vendedor pelo lote atual, relatórios e certificação reivindicada. Falta de dados justifica esclarecimento, não acusação automática.

Perguntas frequentes

Relatório por frasco? Importa uma amostra representativa ligada ao lote. Código QR? Apenas caminho para informação. Contradições? Guarde frasco, recibo e mensagens; peça explicação escrita ao vendedor e, se necessário, ao laboratório.

• Uma amostra representativa pode cobrir vários frascos do mesmo lote.
• Um QR por si só não prova autenticidade.
• Se houver discordância, guarde dados e pergunte ao vendedor ou laboratório.

Conclusão

Ligue rótulo, lote e provas. MGO é uma medição, não resposta universal. Leia a página e peça esclarecimentos antes de comprar.