マヌカハニーの本物を見分けるには

確認したい主張を分ける

マヌカ由来か、生産国はどこか、表示MGOを満たすか、混入検査を受けたか、認証を取得したかを分けて調べます。produced、made、packedは同じ意味ではありません。

バーコードよりロット番号

瓶と領収書を保管し、ラベル、蓋、底、箱の番号を撮影します。品名、等級、容量、産地、ロットを書き留めます。GTINは商品種類を識別し、ロットは生産単位を示します。両者のつながりを販売者に尋ねます。

該当する検査報告書

届いたロットに対応する報告書の全体を求めます。切り抜き画像だけでは不十分です。検査機関、報告番号と版、試料、ロットとの対応、受領・検査・発行日、方法、結果、単位、制限を確認します。

検査機関と報告書の状態

認定をうたう場合は、公式の登録簿で該当試験が認定範囲に入るか調べます。機関への連絡は公式サイトから。暫定版や差し替え前の報告書なら最終版を求めます。守秘義務により回答できない場合もあります。

検査値の意味

MGO、DHA、HMFは測定値で、NPAは事業者の方法でMGOから算出される場合があります。MGO 500+は500 mg/kg以上であり、産地の証明ではありません。NZのMPIによる輸出定義は四つの化学指標とDNAを用います。加糖検査は別の問いに答えます。

数字だけでは足りない例

架空の例です。瓶の番号DEMO-JAR-01、原料試料DEMO-BULK-07、結果540 mg/kg、表示MGO 500+。数値は基準を超えますが、試料が瓶のロットを代表するか、番号がどうつながるかの資料が必要です。産地や不正の不存在までは証明しません。

実測値と予測値

実測値はある時点の試料の結果です。予測値は保管条件などの仮定に基づきます。「予測MGO 1000」は「実測MGO 1000」ではありません。採取日、保管、現在の結果とロットを確認します。

認証制度を確認

AMHAはオーストラリアの任意のマーク、UMFはNZの認証、MPIはNZの輸出用定義です。主張された制度で商品、許可、ロットを確認します。MGO表示だけでUMF認証にはならず、任意のマークがないだけで偽物ともいえません。

家庭での実演に頼らない

水、炎、親指、紙による実演は花の種類、MGO、認証を確かめられません。色、粘度、価格も証拠にはなりません。販売者に該当ロットの資料と説明を求めます。

よくある質問

一つの試料で複数の瓶を確認できる？ 代表性とロットとの対応が必要です。QRコードだけで本物とわかる？ いいえ。矛盾がある場合は瓶と領収書を残し、販売者に書面で尋ねます。

• 代表試料は、同じロットの複数の瓶を対象にできます。
• QRコードは情報への入口であり、それだけでは証明になりません。
• 資料を保管し、販売者や必要に応じて検査機関に確認します。

結論

ラベル、ロット、主張に合った証拠を結び付けて判断します。一つのMGO値を万能な真贋証明として扱わないでください。