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澳洲蜂蜜專欄

高MGO麥盧卡蜂蜜:900+至1600+詳解

比較澳洲麥盧卡蜂蜜MGO 900+至1600+的NPA標示,以及Premium與Vintage Grade系列。

撰文Australian Honey Co. 編輯團隊
審閱Australian Honey Co.
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閱讀時間8 分鐘

MGO 900+至1600+屬於Puspamrta系列的較高等級。數字表示甲基乙二醛最低濃度為900至1600 mg/kg;Premium與Vintage Grade則反映系列定位及相對稀有性。

高MGO產品系列

此系列的高等級產品分為以下幾檔:

高MGO數字代表甚麼,不代表甚麼

MGO數字越高,測得的甲基乙二醛最低濃度越高。但它不代表瓶裝容量或食用量,也不保證任何健康效果。選購時應比較個別商品清楚標示的MGO規格。

Premium與Vintage Grade為何價格較高

一次蜂蜜收穫中測得高等級的產品相對稀有,可供數量可能有限。價格也受產品本身、包裝及供應影響,不只由標籤數字決定。Premium Grade與Vintage Grade是Australian Honey Co.的系列定位,須結合確切的MGO與NPA數字理解。

如何選擇較高等級

先設定預算,再比較標示的MGO與NPA數字,選擇高等級、Premium或旗艦Vintage Grade。送禮時可能較重視稀有性與包裝;自己品嚐則可更著重口味喜好。

資料來源與延伸閱讀

  1. 甲基乙二醛與麥盧卡蜂蜜活性——同行評審研究
  2. 澳洲松紅梅屬蜂蜜與非過氧化物活性——PLOS ONE

資訊提示: 本文提供食品與產品的一般資訊,不構成醫療建議。12個月以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。請參閱: Healthdirect嬰兒安全資訊.

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