Hunaja säilyy pitkään, mutta parasta ennen -päiväys kertoo laadun säilymisestä. Säilytä purkki suljettuna viileässä ja kuivassa. Hävitä hunaja, jos se on likaantunut, haisee poikkeavalta tai siinä näkyy selviä pilaantumisen merkkejä.
Parasta ennen koskee laatua
Australiassa “best before” kertoo, kuinka kauan oikein säilytetyn ruoan odotetaan pysyvän laadultaan hyvänä. “Use by” koskee turvallisuutta, eikä sitä saa ylittää. Tarkista purkin tarkka merkintä ja noudata valmistajan säilytysohjeita.
Luonnollinen muutos ei aina ole pilaantumista
Hunaja voi tummua, paksuuntua tai kiteytyä ajan mittaan. Se ei yksin tee hunajasta vaarallista. Lämmin vesi voi sulattaa kiteitä hellävaraisesti.
Milloin avattu purkki hävitetään
Vesi, ruoanmurut ja likaiset välineet voivat saastuttaa hunajan. Hävitä se, jos havaitset hometta, käymistä, poikkeavan hajun tai muun syyn epäillä likaantumista.
Näin suojaat laatua
- Sulje kansi tiiviisti
- Käytä puhdasta, kuivaa lusikkaa
- Säilytä viileässä ja kuivassa kaapissa poissa auringosta
- Vältä purkin toistuvaa lämmittämistä ja viilentämistä
- Säilytä erä- ja päiväystiedot purkin loppuun asti
Lähteet ja lisätietoa
Huomautus: Artikkeli antaa yleistä tietoa elintarvikkeista ja tuotteista, eikä se ole lääketieteellinen ohje. Hunaja ei sovi alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Katso Healthdirectin tiedot vauvojen turvallisuudesta.